Grown - zelf je microgreens laten groeien!

Hallo lieve mensen!

Wat leuk dat je weer een nieuw blog leest van Sustainamarin!

Deze keer een review van de Cress kweekset van Grown.eu!

Wauw, dit is leuk zeg. Een binnentuintje met home made Cress. Toen ik las cress moest ik wel even denken. Wat is dat ook al weer? Gelukkig legt de website van Grown.eu dit goed uit:

"Cressen kun je zien als een combinatie van mini-kruiden en superfoods. Door hun krachtige smaak zijn crossen een goede natuurlijke vervanger voor peper, zout en smaakversterkers met ongezonde E-nummers."

Bron: www.grown.eu

Wauw, dat klinkt goed! Ik houd ervan om zelf te planten en te kweken, en vind het ook echt gezellig staan in mijn kamer. Ik besloot om een Cress kweeksetje te bestellen. Dit kweeksetje bestaat uit:

• 5 biologische afbreekbare kweek cupjes

• 5 substraat tabletten van kokosvezels

• 5 verschillende Cress zaken (ik heb daikon, garden, broco, mutserd en rucola)

• een instructie flyer

Toen ik het pakketje binnen had, ben ik meteen aan de slag gegaan met het kweken. Dit was echt super easy! Je gaat als het volgt te werk:

• doe 200 ml water in de bakjes

• leg hierin de substraat tablet, deze lost vanzelf op tot een soort aarde

• leg hierboven op de zaadjes, netjes verdeelt

https://www.youtube.com/watch?v=imSkjTrBT5k

Zoals ik net al beschreef, heb ik de volgende smaken: Broco, Rucola, Red mustard, Tuinkers, Daikon. Hieronder zal ik beschrijven hoe deze smaken, en een fotootje laten zien van hoe de Cress er nu uit ziet.

Broco-cress

De broco-cress smaakt naar rauwe broccoli. Er zit veel vitamine C en B6 in en bevat sulforafaan. Dit is een sterke, indirect werkende antioxidant.

Hiernaast kun je zien hoe de Cress er nu uitziet, 3 dagen na het kweken. Ik merk dat het broco-cress zaadje iets meer tijd nodig heeft om te ontkiemen.

Rucola cress

De rucola Cress smaakt naar, de naam zegt het eigenlijk al: rucola! De Cress bevat veel vitamine A, ijzers en vitamine C. Het smaakt een beetje naar noten en is wat pittig.

Op een of andere manier is deze cress een beetje geel uitgeslagen. Maar hopelijk verdwijnt dit nog wel? Ik zie wel al wat groene blaadjes opkomen gelukkig.

Red mustard cress

De red mustard cress is niet echt een mosterd plant. Het smaakt er echter wel licht naar. Het smaakt ook een beetje naar bloemkool. Deze cress bevat vitamine A, Vitamine C en calcium.

Garden cress (tuinkers)

Ja, deze kennen we wel! De garden cress, ook wel bekend onder de naam tuinkers. Dit smaakt pittig, een beetje naar mosterd. Het bevat een hoog gehalte vitamine C en is rijk aan caroteen en heeft veel mineralen. het bevat dan ook echt veel vitamine en mineralen, onder meer:

• vitamines C, A, E en K

• Biotine

• Foliumzuur

• ijzer

• Molybdeen

• Calcium

Daikon cress

Dit is de laatste, maar zeker niet de minste! Daikon cress smaakt lekker scherp en is een lekkere smaakmaker.

Deze cress bevat de volgende vitamines en mineralen:

• Vitamine A, C en B2 (riboflavine)

• Calcium

Het verbaasd mij eigenlijk vooral hoe weinig tijd er zit tussen het planten van de zaadjes en het ontkiemen ervan. Na een dag zag ik al een paar blaadjes opkomen! Het geeft zo'n goed gevoel om iets te kunnen eten wat je zelf hebt verbouwd. Ik ben ook zeker van plan om nog wat receptjes te plaatsen met de cress. De website van grown.eu biedt ook erg veel leuke recepten aan. Zeker een aanrader!